Ceviz reçeli, cevizin ham halinden elde edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu özel reçel, cevizlerin kabukları soyulduktan sonra doğal işlemlerden geçirilerek üretilir.
Yılın sadece bir ayında toplanan yeşil cevizler, özenle seçildikten sonra reçel elde etme süreci başlar ve bu süreç, cevizlerin toplanmasının ardından yaklaşık bir ay sürer. Bu özel süreç, lezzetin ve kalitenin korunmasını sağlar. Bu tatlı, sadece belirli bir dönemde elde edilen yeşil cevizlerden yapıldığı için özel ve sınırlı bir lezzet sunar.
Bir tatlıdan daha fazlası
Ceviz reçeli, sadece bir tatlıdan çok daha fazlasını temsil eder. Yöre halkı, bu reçeli sadece lezzeti için değil, aynı zamanda şifalı özellikleri nedeniyle tercih eder. Geleneksel olarak şifa niyetine tüketilen ceviz reçeli, özel misafirlere de özenle ikram edilen bir tatlıdır.
Kültür ve doğal güzellikleri
Adilcevaz Cevizleriyle yapılan bu özel reçel, bölgenin kültürünü ve doğal zenginliklerini yansıtan bir lezzet sunar. Hem yöresel halkın sofralarında hem de özel davetlerde sevilerek tüketilen ceviz reçeli, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu eşsiz tat, yeşil cevizlerin özenle seçilmesi ve doğal işlemlerle hazırlanması sayesinde kendine özgü bir lezzet profiline sahiptir.
