Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden adını alan bu tatlı, geçmişten günümüze kadar ulaşan özel bir lezzet. İrmik, un, yumurta ve peynir gibi basit malzemelerle hazırlanan hamurun şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu tatlı, hafif ve tatlı bir alternatif arayanların favorisi olmaya devam ediyor.
Evde Kemalpaşa Tatlısı Yapımı Çok Kolay!
Kemalpaşa tatlısı yapmak için öncelikle şerbet hazırlanıyor. Su ve şekerin kaynatılmasıyla elde edilen şerbete limon suyu eklenerek kıvamı ayarlanıyor. Ayrı bir kapta ise irmik, un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak hamur elde ediliyor. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanan hamurlar, fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor. Fırından çıkan sıcak tatlılar, soğuk şerbetle buluşturularak şerbetini çekmesi bekleniyor.
Sunumu da Göz Alıcı
Şerbetini çeken Kemalpaşa tatlıları, isteğe göre üzerine kaymak, tahin, Hindistan cevizi veya fındık serpilerek servis edilebiliyor. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulduğunda ise lezzeti katlanıyor.
Herkesin Damak Zevkine Uygun
Hem hafif hem de doyurucu olan Kemalpaşa tatlısı, her yaştan insanın damak zevkine hitap ediyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi, özel günlerinizde de sofralarınızı tatlandırabilirsiniz.
Kemalpaşa tatlısının geleneksel tarifine sadık kalarak bu lezzeti gelecek nesillere aktarmaya devam ediyor. Evde de kolayca hazırlanabilen bu eşsiz tatlı, sofralarınızda her zaman özel bir yere sahip olacak.
