Gaziantep'te kış hazırlıkları kapsamında, asırlar öncesinden kalma ve “mahsere” olarak adlandırılan ocaklarda yıllardır geleneksel hale gelen yöntemle pekmez yapılıyor.
Eskişehir'de kış aylarının gelmesiyle birlikte, vatandaşlar hastalıklardan korunmak için pekmezi tercih ediyor.