Erzincan ovasında yetiştirilen sebzelerin hasadıyla birlikte kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan turşu yapımına da başlandı.
Kış aylarının vazgeçilmezi olan turşu, her sofranın baş tacıdır. Geleneksel tariflerin dışına çıkarak, sirke ve limon kullanmadan doğal fermantasyonla hazırlanan...