Tarım ve Orman Bakanlığı ile diğer ilgili kurumların ortak çalışmaları neticesinde Maraş Tarhanası ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Bakan İbrahim Yumaklı, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini'nin, Edremit zeytinyağından sonra Maraş Tarhanası'nın ise Çağlayancerit cevizinden sonra illerin ikinci AB coğrafi işaretli ürünü olmasının sevincini dile getirdi.
Ürün sayısı yükseldi
Türkiye'nin AB coğrafi işaretli ürün sayısı 17'ye yükselirken, Bakan Yumaklı, bu başarının bölge topraklarına ve üreticilere bereket getireceğini vurguladı. Coğrafi işaretlerin, ürünlerin özgünlüğünü ve kalitesini koruma amacıyla önemli bir rol oynadığını belirten Bakan, bu tescillerin üreticilere ekonomik katkı sağlayacağını ifade etti.
Maraş Tarhanası ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini'nin AB coğrafi işareti almasıyla, Türkiye'nin dünya pazarlarında bu ürünlerini daha güçlü bir şekilde temsil edebileceği ve uluslararası alanda daha rekabetçi hale gelebileceği öne çıkıyor. Coğrafi işaretler, bir bölgenin veya ülkenin kendine özgü tarım ürünlerini koruma ve tanıtma konusunda önemli bir araç olarak kabul ediliyor.
Türkiye, Avrupa Birliği'nin tescillediği 17 coğrafi işaretli ürününe Maraş Tarhanası ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini ile bir yenisini daha ekledi. Kahramanmaraş'ın ikinci coğrafi işareti olan Maraş Tarhanası, yüksek besin değeri ve özgün yapım süreciyle tanınıyor. 23 Şubat 2012 tarihinde Türkiye'de coğrafi işaret olarak tescil edilen bu lezzet, yoğurt ve buğday yarması (dövme) kullanımıyla öne çıkıyor. Diğer tarhana türlerinden ayrılan Maraş tarhanası, pişirilmeyen yoğurt ve sadece kekik ile çörek otu (isteğe bağlı) baharatlarıyla zenginleştirilmiş özgün bir tat sunuyor.
Ayrıca, tarhananın serilerek kurutulduğu sazlık çubuklarla dokunmuş 'çiğ' adı verilen özel sergiler, ürüne farklı bir dokunuş katıyor. Bu kültürel özellikler, Kahramanmaraş'ta tarhana üretiminin imece usulüyle komşu hanımların bir araya gelmesi ve sabahın erken saatlerinde çiğ sergilerini hazırlamaları gibi özveriye dayalı geleneklere işaret ediyor.
Edremit Körfezi'nde yetişen yeşil çizik zeytini ise Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret alan 17. ürünü oldu. Edremit Zeytinyağı'nın ardından bölge, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini ile ikinci kez bu prestijli unvana layık görüldü. Zeytinliklerde yetiştirilen aşılı bitkilerden elde edilen meyveler, 1 Ekim-30 Kasım tarihleri arasında toplanıyor. Ürün, doğal içme suyunda tatlandırılırken, hiçbir kimyasal veya ısıl işleme tabi tutulmuyor. Bu özellikler, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytinini bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden biri haline getiriyor.
Coğrafi işaretler zenginleşti
Türkiye'nin bu coğrafi işaretlerle zenginleşmesi, hem yerel üreticilere ekonomik katkı sağlayacak hem de dünya pazarlarında daha güçlü bir konum elde etmesine yardımcı olacaktır. Bu başarılar, bölgesel özelliklerin ve geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasına katkıda bulunarak, Türk tarımının çeşitliliğini ve kalitesini vurgulamaktadır.
